Ingredienti: per circa 8-9 involtini
1 mazzetto di asparagi (ca 500 gr)
prosciutto cotto ca. 100 grammi
qualche fetta di formaggio (prendetene uno che si sciolga bene)
pepe
sale
olio d´oliva
Procedimento:
pulire gli asparagi e sbollentarli 3-4 minuti in acqua bollente salata.
Scolarli e farli raffreddare qualche istante.
Fare dei mazzetti a 3 a 3, coprirli con un pezzetto di formaggio e avvolgerli nel prosciutto cotto.
Disporre gli involtini in una teglia da forno, condire con sale, pepe e qualche goccia di olio d´oliva.
Cottura:
180 gradi per 10 minuti
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